Ayam Masak lemak chili API....

Alahai sedapnya ayam Masak lemak ni....Sudah lama saya x  memasaknya...tiba-tiba  rasa teringin memakannya.... ...apa lagi....terus mencari bahan-bahan yang diperlukan dan siaplah bersilat kat dapur...hehehe....inilah resepi ayam masak lemak yang istimewa itu....masak lomak negeri sembilan..

Bahan-bahan.....
1/2 ekor ayam
5 ulas bawang merah(di blend)
3 ulas bawang putih(di blend)
1/2 inci kunyit(di blend)
2 batang serai
10 biji chili padi(di blend)
1 biji chili merah(di blend)
2 biji kentang(dipotong 4)
1 biji tomato
Sekeping Assam gelugor
Sedikit garam Dan gula....
Santan pekat 2rm

Cara-caranya...
Masukan bahan yang diblend  dalam periuk bersama ayam....
Masukan juga sedikit air....garam Dan Assam keeping....
Biarkan ayam separuh Masak dengan  rempah yang diblend itu...
Bila ayam dah separuh masak baru masukan santan.....
Tunggu hingga kuah mendidih baru di masukan kentang Dan tomato....
Bila kentang Masak boleh lah ditutupkan API....
Cubalah......