mee goreng ni menjadi kegemaran anak sulung saya. Memang dia suka makanan seperti laksa,bihun dan tentunya mee....kalau dia makan mesti bertambah-tambah....lebih2 lagi laksa( resepinya akan dipostkan nanti).....punyalah dia suka dekat laksa ni....makan hari2 pun boleh... untuk kali ini saya kongsikan resepi bagi membuat mee goreng stail mamak punya.....
bahan-bahannya.....
1 paket mee kuning
5 ulas bwg putih (ditumbuk)
1 ulas bawang merah rose besar(dihiris halus dan ditumbuk)
1 paket fish cake(dlm 3 batang-dihiris nipis)
1 paket fish ball ( 10 biji-dibelah 2/4)
1 pokok sawi@lobak
2 biji telur
1 biji tomato
sedikit cili boh
minyak untuk menumis
kicap dan sos tomato
sedikit sos tiram
cara-caranya.....
macam biasa...panaskan minyak dan masukkan bawang dan ciliboh..tunggu sekejap hingga naik bau....baru dimasukan fish ball dan fish cake....masukan sedikit air utk mengelakan bahan tumis kering sangat...apabila semua bahan dah agak sebati baru dimasukkan mee.....kacau mee perlahan-lahan dan penuh kasih sayang...masukan kicap dan sos tomsto juga sos tiram...kemudian baru masukan telur....kacau lagi sehingga telur melekat pada mee....kalau rasa kering sangat boleh ditambah lagi sedikit air...ini menjadikan mee kita lembab sedikit....akhirnya baru masukan sayur dan tomato....kacau lagi dan biarkan seketika baru ditutup api....... cubalah....gerenti sedap!!!!!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan